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The Paris newspaper Le Monde reports that the sauce as served by Le Relais de Venise LEntrecôte is made from poultry livers fresh thyme and thyme flowers full cream 19 percent. For the sauce first cut the onion. Ingredients 250g unsalted butter softened 2 shallots 1 clove of garlic peeled 2.

12 Teelöffel Paprikapulver edelsüß 12 Teelöffel Fenchelsamen. Cafe de Paris wird zubereitet indem man zwei bis drei Esslöffel weiche Butter.

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